| Kochrezept / Rezept Putengeschnetzeltes an Sojasprossen |
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Küchentipp: Pfefferminze !
Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf
raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Putenfilet |
| 200 ml Reis |
| 1/2 Porreestange |
| 1 Geschälte Möhre |
| 100 g Sojasprossen |
| 100 ml Hühnerfond |
| - - Zitronenschale (Zesten) |
| - - Salz/Pfeffer |
| - - Ingwer |
| - - Sojasosse |
| - - Minze |
| - - Petersilie |
| - - Heinz Thevis Vox Videotext, Leicht&Lecker, 14.06.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Putengeschnetzeltes an Sojasprossen: |
Rezept - Putengeschnetzeltes an Sojasprossen
Zubereitung: Den Reis im Salzwasserbad garziehen. Das Putenfilet und
den geschälten Ingwer in Streifen, den Porree in Ringe und die
Möhre in Stifte schneiden, alles in Olivenöl anbraten, mit
Hühnerfond und Sojasosse ablöschen und mit Salz und Pfeffer
würzen.
Zum Schluß die Sojasprossen dazugeben und kurz mit anschwenken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minze, Petersilie
und den Zitronenzesten garnieren.
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