Rezept Puten Gulasch Suppe

 
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Puten-Gulasch-Suppe

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Kennwort: HANDY rezept 1917
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 Dos. Bambusschößlinge (580g)
1 kg Putenbrust
1  gr. Zwiebel
2  Stangen Porree
4 El. Öl 2 El Curry
1 1/4 l Hühnerbrühe
300 g Crème fraîche
4 El. Soßenbinder (dunkel)
2  Äpfel
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Puten-Gulasch-Suppe:

Rezept - Puten-Gulasch-Suppe
Bambusschößlinge abschütteln, in dünne Streifen schneiden. Putenbrust und Zwiebel würfeln, Porree in Ringe schneiden. Fleisch portionsweise anbraten, Gemüse kurz mitschmoren. Mit Curry überstäuben, mit Hühnerbrühe ablöschen. Aufkochen und fünf Minuten garen lassen. Crème fraîche in die Suppe geben, Soßenbinder einrühren, Äpfel in dünne Spalten schneiden, zufügen und kurz durchkochen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

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