Rezept Puten Geschnetzeltes mit Moehren

 
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Puten-Geschnetzeltes mit Moehren

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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh., schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie herrührt und macht den Menschen glücklich“.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
300 g Putenbrust
1  Zwiebel
20 g Butter
1  Spur Salz
1  Spur Pfeffer
600 g Moehren
1 Dos. Maiskoerner
2 El. Suesse Sahne
125 ml Orangensaft
Zubereitung des Kochrezept Puten-Geschnetzeltes mit Moehren:

Rezept - Puten-Geschnetzeltes mit Moehren
Das Putenfleisch waschen, trockentupfen und kleinschneiden. Die Zwiebel schaelen und grob raspeln. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Zwiebel und das Fleisch darin bei mittlerer Hitze anduensten, dann mit dem Salz und dem Pfeffer wuerzen. Inzwischen die Moehren waschen, schaelen und ebenfalls grob raspeln. Die Moehrenraspel zum Fleisch geben und unter Ruehren weitergaren. Die Dose mit dem Mais oeffnen, den Sud in die Pfanne giessen und weiterduensten, bis die Moehren weich sind. Dann die Maiskoerner und die Sahne hinzufuegen, umruehren, alles heiss werden lassen und mit dem Orangensaft abschmecken. Aus: Was kleine Kinder gerne moegen, Graefe und Unzer Verlag ** From: Andrea_Widmann@p20.f8001.n2487.z2.fido.sub.org Date: Tue, 31 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Kinderessen, Pute, Fleisch, P4

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