Rezept Pussyfoot Fondue

 
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Pussyfoot-Fondue

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Kennwort: HANDY rezept 18702
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Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Knoblauchzehe
1/4 l Apfelsaft
250 g Greyerzer
250 g Emmentaler
1 El. Speisestaerke
3 El. Zitronensaft
- - Edelsuesspaprika
- - Muskat
Zubereitung des Kochrezept Pussyfoot-Fondue:

Rezept - Pussyfoot-Fondue
Den Caquelon mit Knoblauch ausreiben, den Apfelsaft hineingeben und auf kleiner Flamme erhitzen. Wenn die ersten Blasen aufsteigen, den geraffelten Kaese handvollweise dazugeben. Ruehren. Ist der Kaese geschmolzen, die Speisestaerke im Zitronensaft anruehren, dazugiessen und gut verschlagen. Mit dem Paprika und dem Muskat wuerzen, dicklich kochen. Zu Wuerfeln von Pariser Brot auf dem Rechaud servieren. ** Gepostet von Christian Schroeder Stichworte: Fondue, Kaese, P1

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