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| Kochrezept / Rezept Pueree-Gemuese-Auflauf |
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| Rezept Hits: 4779 |
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Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 100 g Speck, geraeuchert, durchwachsen | | 1 Zwiebel | | 2 Paprikaschoten, rot | | 500 g Blattspinat | | 20 g Butter oder Margarine | | - - Salz | | 125 ml Milch | | 1 Pk. Kartoffelpueree, a 3 Port. | | - - Pfeffer, weiss | | 60 g Gouda, mittelalt | | - - Fett fuer die Form |
| Zubereitung des Kochrezept Pueree-Gemuese-Auflauf: |
Rezept - Pueree-Gemuese-Auflauf
Speck wuerfeln, die Zwiebel hacken. Beides anbraten.
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden.
Den Spinat verlesen und waschen.
Fett in einem Topf erhitzen. Paprika anduensten, etwas Wasser
angiessen und etwa 5 Minuten weiterduensten. Spinat zufuegen, im
geschlossenen Topf 2 bis 3 Minuten zusammenfallen lassen.
Pueree nach Packungsanweisung mit Salz und Milch zubereiten. Gemuese
abtropfen lassen, salzen, pfeffern und unter das Pueree mischen.
Alles in einer gefetteten Auflaufform verstreichen. Speck und
Zwiebeln darueber verteilen. Kaese reiben und darueberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 GradC/ Umluftherd 200 GradC/
Gasherd Stufe 4) etwa 10 Minuten ueberbacken.
Zubereitungszeit etwa 60 Minuten
Pro Portion ca. 520 kcal
Quelle: Mini 9/95
Extra-Tip:
Dieses leckere Rezept laesst sich mit verschiedenen Gemuesesorten
immer wieder neu variieren. Man kann statt der angegebenen Menge
Blattspinat auch Mangold, Zucchini, Auberginen oder Radicchio
verwenden. Statt Gouda schmeckt auch Emmentaler.
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Wed, 22 Feb 1995
Stichworte: Kartoffel, Gemuese, Kaese, P3
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