Rezept Pueree Gemuese Auflauf

 
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Pueree-Gemuese-Auflauf

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Küchentipp: verstopfte Pfefferlöscher !
Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
100 g Speck, geraeuchert, durchwachsen
1  Zwiebel
2  Paprikaschoten, rot
500 g Blattspinat
20 g Butter oder Margarine
- - Salz
125 ml Milch
1  Pk. Kartoffelpueree, a 3 Port.
- - Pfeffer, weiss
60 g Gouda, mittelalt
- - Fett fuer die Form
Zubereitung des Kochrezept Pueree-Gemuese-Auflauf:

Rezept - Pueree-Gemuese-Auflauf
Speck wuerfeln, die Zwiebel hacken. Beides anbraten. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Stuecke schneiden. Den Spinat verlesen und waschen. Fett in einem Topf erhitzen. Paprika anduensten, etwas Wasser angiessen und etwa 5 Minuten weiterduensten. Spinat zufuegen, im geschlossenen Topf 2 bis 3 Minuten zusammenfallen lassen. Pueree nach Packungsanweisung mit Salz und Milch zubereiten. Gemuese abtropfen lassen, salzen, pfeffern und unter das Pueree mischen. Alles in einer gefetteten Auflaufform verstreichen. Speck und Zwiebeln darueber verteilen. Kaese reiben und darueberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 GradC/ Umluftherd 200 GradC/ Gasherd Stufe 4) etwa 10 Minuten ueberbacken. Zubereitungszeit etwa 60 Minuten Pro Portion ca. 520 kcal Quelle: Mini 9/95 Extra-Tip: Dieses leckere Rezept laesst sich mit verschiedenen Gemuesesorten immer wieder neu variieren. Man kann statt der angegebenen Menge Blattspinat auch Mangold, Zucchini, Auberginen oder Radicchio verwenden. Statt Gouda schmeckt auch Emmentaler. ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Wed, 22 Feb 1995 Stichworte: Kartoffel, Gemuese, Kaese, P3

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