Rezept Puderzuckerglasur

 
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Puderzuckerglasur

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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5 El. Eiweiss
125 g Puderzucker
- - Lebensmittelfarbe
Zubereitung des Kochrezept Puderzuckerglasur:

Rezept - Puderzuckerglasur
(*) 1 Rezept reicht aus, um einen Cake von 33x23 oder eine Torte von 20 bis 23 cm zu ueberziehen. Eiweiss wenig verquirlen, bis er beginnt schaumig zu werden. Unter stetem Ruehren und loeffelweise zum Puderzucker geben. Die Glasur soll dickfluessig sein. Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe faerben. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Aufbau, Ueberzug, Glasur, Eiweiss, P1

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