Rezept Provencalische Tomaten (mit Fisch Ei Kaper Fuellung)

 
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Kochrezept / Rezept Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung)

Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung)

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Küchentipp: Zinnkrauttee !
Gegen Blutunreinheiten, Stauungen, Bindegewebschwäche, und zur Harnvermehrung

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
10  Stueck Tomaten
1 Glas Kapern
1 Glas Anchovis-Filets (Sardellen)
2 Dos. Thunfisch
6  Eier
- - Salz, Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung):

Rezept - Provencalische Tomaten (mit Fisch-Ei-Kaper-Fuellung)
Die Eier anstechen und ca. 8 Minuten hart kochen, dann abschrecken und pellen. Von den Tomaten (vom Stielansatz) das obere Viertel abschneiden und die Tomaten aushoehlen. Thunfisch, Anchovis, Kapern und die Eier kleinhacken und zu einem Pueree mischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken (Vorsicht: Thunfisch und Anchovis koennen schon recht salzig sein!) Die Mischung in die ausgehoehlten Tomaten fuellen und kuehl servieren. * Quelle: Nach Bayerntext 10.06.95 Alfredissimo! Kochen Mit Bio. Mit Marlene Charell. Erfasst von Ulli Fetzer Stichworte: Vorspeise, Kalt, Tomate, Fisch, Ei, P1

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