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| Kochrezept / Rezept Prinzregententorte |
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| Rezept Hits: 7775 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Natürlich, natürliche Gefäße
!
Große grüne Paprikaschoten eignen sich gut als Behälter für Dips (z.B. fein abgeschmeckter Sahnequark) oder für Salate. Das obere Ende mit Stiel wird abgeschnitten, die Schote von Samen und Rippen befreit und fertig sind sie zum Füllen. Halbierte, ausgehöhlte Melonen halten Obstsalate länger frisch als normale Schüsseln. So macht auch Kindern das essen mehr Spaß.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: = Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Prinzregententorte: |
Rezept - Prinzregententorte
MMMMM------------------------------Teig------------------------------
240 g Butter
240 g Zucker
5 Eier
0.5 Zitronenschale
120 g Mehl
120 g Kartoffelstärke
3 tb Rum
MMMMM-----------------------------Creme-----------------------------
130 g Zucker
62 ml Wasser
4 Eigelb
200 g Butter
80 g Bitterschokolade
2 tb Mokka
1 ts Rum
MMMMM-----------------------------Sirup-----------------------------
130 g Zucker
62 ml Wasser
MMMMM----------------------------Überzug----------------------------
125 g Aprikosenmarmelade
125 g Kuvertüre (Kochschokolade)
Teig:
Butter mit 200 g Zucker schaumig r=FChren. 2 Eier und 3 Dotter mit der
Masse verr=FChren. Mehl, Kartoffelstärke und Zitronenschale vermischen,=
mit Rum unter die Masse ziehen. Eischnee (mit 40 g Zucker) unter die
Masse heben. Jeweils ca. 2 El. Teig in Springform bei 190=B0C zu sehr
d=FCnnen Boden backen. (ergibt 6-8 St=FCck). Noch heiß auf Kuchengitter=
st=FCrzen.
Creme:
Zucker in Wasser auflösen und kochen, bis Sirup fäden zieht. 4 Eidott=
er
schaumig schlagen. Eidotter mit Sirup weiterschlagen, bis Masse kalt
ist. Dann Butter und ger. Schokolade mit Mokka und Rum einarbeiten.
n-1 Böden mit gek=FChlter Creme bestreichen. Böden aufeinander setzen=
=2E
Torte oben und am Rand mit Marmelade =FCberziehen.
Sirup herstellen (wie oben, eventuell mehr Wasser) und mit zerlassener
Kuvert=FCre mischen. In einem Guß =FCber die Torte gießen und am Rand=
glattstreichen.
Im Backofen bei 175=B0C KURZ glasieren.
Quelle: Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft
m.b.H. 1988
erfasst von Markus Berthold
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