| Kochrezept / Rezept Printen-Mousse |
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| Rezept Hits: 3023 |
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Küchentipp: Käseschäler !
Haben Sie nur kleine Mengen Käse zu reiben, nehmen Sie doch den Karfoffelschäler. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Vollmilch |
| 1 g Salz |
| 5 g Printengewuerz |
| 5 Eigelb; Menge nach Groesse und Geschmack |
| 80 g Zucker |
| 7 g Gelatine; gemahlen Oder -- |
| 4 Blatt Gelatine |
| 50 g Nuesse; zerhackt |
| 250 ml Sahne |
| 60 g Printen; zerbroeselt |
| - - Nuss-Splitter; als Dekor |
| Zubereitung des Kochrezept Printen-Mousse: |
Rezept - Printen-Mousse
Milch mit Printengewuerz und Salz im Topf verruehren und unter
Ruehren zum Kochen bringen, in Metallschuessel fuellen und auf
ausgeschalteter Herdplatte stehen lassen.
Die Gelatine aufloesen, Eigelb und Zucker aufschlagen,
Metallschuessel vom Herd nehmen, ins kalte Wasserbad stellen, die
Eigelb-Zucker-Masse unterquirlen und Gelatine dazuruehren. Gut
gekuehlte Sahne schlagen und mit den Nuessen unter die Mousse heben.
Printen zerbroeseln und vorsichtig unter die fertige Mousse heben, in
eine dekorative Schuessel umfuellen, mit Nusssplittern bestreuen und
mindestens 4 Stunden kaltstellen.
* Quelle: hessentext 23.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 23 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Kalt, P1
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