| Kochrezept / Rezept Preiselbeersauce Salse von kronsbere |
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Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Preiselbeeren |
| 1/8 l Weisswein |
| 6 Pfefferkoerner |
| 2 Pimentkoerner |
| 1 Gewuerznelke |
| 1 El. Honig |
| 1 Tl. Speisestaerke |
| Zubereitung des Kochrezept Preiselbeersauce Salse von kronsbere: |
Rezept - Preiselbeersauce Salse von kronsbere
Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewuerzen und dem Honig unter
Ruehren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb
treiben, zurueck in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas
Wasser angeruehrten Speisestaerke binden. Nochmals kurz aufkochen und
heiss servieren.
** Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995
Stichworte: Sauce, Preiselbeere, Mittelalter
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