| Kochrezept / Rezept Preiselbeer-Birnen-Kuchen |
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Küchentipp: Im Eis serviert !
Füllen Sie eine große Schüssel mit zerkleinerten Eisstückchen, und stellen Sie Ihre Schüssel mit Obstsalat o.ä. hinein. Wenn Sie dem Eis noch etwas Salz zufügen, wird es noch kälter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Butter oder Margarine |
| 150 g Zucker |
| 1 P. Vanillinzucker |
| - - Salz |
| 4 Eier |
| 400 g Mehl |
| 100 g Haselnußkerne, gem. |
| 1 P. Backpulver |
| 100 ml Sahnelikör |
| 2 El. Kaffeepulver, löslich |
| 30 g Semmelbrösel |
| 2 kg Birnen, reife |
| 2 El. Zitronensaft |
| 1 Gl. Preiselbeeren im Saft (370 ml) |
| 75 g Quittengelee |
| Zubereitung des Kochrezept Preiselbeer-Birnen-Kuchen: |
Rezept - Preiselbeer-Birnen-Kuchen
Fett, Zucker, Vanillinzucker, 1 Pr. Salz, Eier, Mehl, gem. Nüsse und Backpulver mit dem Handrührgerät
verrühren. Likör und Kaffeepulver unter den Teig rühren. Den Teig auf ein gerettetes, mit Semmelbröseln
bestreutes Backblech streichen.
Birnen schälen, vierteln und entkernen. Viertel dicht an dicht fächerförmig einschneiden und auf den Teig
setzen. Mit Zitronensaft bestreichen. Preiselbeeren abtropfen lassen, zwischen den Birnenfächern verteilen und
backen.
Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
40 - 45 Minuten
Gelee erwärmen. Kuchen noch warm damit bestreichen. auskühlen lassen.
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