|
|
| Kochrezept / Rezept Poulet a la Marengo |
|
| Rezept Hits: 7926 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Huehnchen, zart | | 8 El. Olivenoel | | 6 Tomaten, entkernt u. geschaelt | | 4 Glas Weisswein, herb | | 2 Glas Fleischbruehe | | 2 EL. Tomatenmark | | 4 Zehe Knoblauch | | 40 entsteinte Oliven | | 24 Stck. Champignons | | 2 El. Butter | | 4 Msp. Mehl |
| Zubereitung des Kochrezept Poulet a la Marengo: |
Rezept - Poulet a la Marengo
So wird's gemacht:
Das Huehnchen in 8 Stuecke teilen, rundherum in dem heissen Olivenoel
anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Oel wird nun abgegossen . In
diesem Topf laesst man jetzt die in Scheiben geschnittenen Tomaten durch
staendiges Ruehren zergehen, gibt dann den Weisswein und die Fleischbruehe
hinzu und kocht die Sauce um ein Drittel ein. Nun das Tomatenmark und
die zerdrueckten Knoblauchzehen, die Champignons und die Oliven
dazugeben. Bei bedecktem Topf koechelt die Sauce sanft fuer sich dahin.
In der Zwischenzeit zerknetet man die Butter mit dem Mehl und gibt es
der Sauce in kleinen Floeckchen bei. Jetzt folgen die Huehnerstueckchen
wieder in den Topf - gut waermen, aber nicht kochen!
Das war das Leibgericht Napoleons!!
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 09 Apr 1994 17:42:00 +0100
Stichworte: Haehnchen, Gefluegelgerichte, News, Huehnchen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Sprossen und Keimlinge, gesund und lecker
Sprossen sind frisch gekeimte Pflänzchen. Die Sprossen enthalten deshalb alles, was sie für ihren Wuchs benötigen und für Menschen gesund ist. Zudem schmecken sie lecker. | | Thema 11635 mal gelesen | 14.04.2009 | weiter lesen |  | Ratatouille, der Film auf DVD am 14.02.2008
Am 14.02.2008 ist der Verkaufsstart der DVD zum Film Ratatouille. Rémy ist anders als die anderen Ratten. Mit seinem exzellenten Geruchssinn bewahrt er seine Familie und Freunde davor, vergiftetes Essen zu sich zu nehmen, doch er will mehr vom Leben. | | Thema 5231 mal gelesen | 05.02.2008 | weiter lesen |  | Surströmming - Hering als Delikatesse aus Schweden
Wer sich für Schweden interessiert, hat in jedem Fall schon von dem legendären, ebenso berüchtigten wie geliebten Surströmming gehört. Dieser Fisch spaltet die schwedische Nation. Es gibt extreme Fans und entschiedene Gegner dieses Nahrungsmittels. | | Thema 23475 mal gelesen | 12.11.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|