Rezept Poularde mit Staudensellerie

 
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Poularde mit Staudensellerie

Kategorie - Gefluegelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 13175
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Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
- - Staudensellerie
300 g Champignons
1  Poularde
- - Salz, Pfeffer und
- - Paprika
30 g Zerl. Butter
400 ml Gefluegelfond
1/8 l Weisser Wermut
Zubereitung des Kochrezept Poularde mit Staudensellerie:

Rezept - Poularde mit Staudensellerie
Staudensellerie in Stuecke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben. Gefluegelfond und Wermut zugiessen. Bei 200 GradC 30 Min., bei 175 GradC nochmals 30 Min. garen. Sud mit Saucenbindemittel andicken, abschmecken, alles zusammen anrichten. > Pro Portion 518 kcal/2165 kJ Quelle: ARD/ZDF-Videotext 09.04.1994 (UF) Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Huhn, Gemuese, P4

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