Rezept Poularde mit Staudensellerie

 
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Poularde mit Staudensellerie

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Kennwort: HANDY rezept 13175
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Küchentipp: Quark für die Frikadellen !
Frikadellen werden besonders saftig, wenn Sie einen Teelöffel Quark in die Mitte geben. Außerdem bringt es eine pikante Geschmacksnote hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
- - Staudensellerie
300 g Champignons
1  Poularde
- - Salz, Pfeffer und
- - Paprika
30 g Zerl. Butter
400 ml Gefluegelfond
1/8 l Weisser Wermut
Zubereitung des Kochrezept Poularde mit Staudensellerie:

Rezept - Poularde mit Staudensellerie
Staudensellerie in Stuecke schneiden, Champignons vierteln. Poularde innen und aussen mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, mit zerlassener Butter bepinseln, alles in eine ofenfeste Form geben. Gefluegelfond und Wermut zugiessen. Bei 200 GradC 30 Min., bei 175 GradC nochmals 30 Min. garen. Sud mit Saucenbindemittel andicken, abschmecken, alles zusammen anrichten. > Pro Portion 518 kcal/2165 kJ Quelle: ARD/ZDF-Videotext 09.04.1994 (UF) Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Huhn, Gemuese, P4

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