| Kochrezept / Rezept Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen |
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Küchentipp: Perfekt gekochte Nudeln oder Spaghetti !
Salzwasser mit etwas Butter oder Öl zum Kochen bringen, Spaghetti unter Rühren hineingeben. Deckel darauf und die Kochplatte ausschalten. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis die Spaghetti gar (al dente) sind. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kartoffeln; ueberwiegend festkochende |
| 120 g Paniermehl |
| 1/8 l suesse Sahne |
| 1 Ei |
| 2 El. gehackte Petersilie |
| 2 El. geriebener Kaese; Jarlsberg |
| 120 g Schinkenwuerfel; vom durchwachsenen Schinken |
| - - Pfeffer; f.a.d.M. |
| - - Muskat; frisch gerieben |
| - - Oel; zum Ausbacken |
| Zubereitung des Kochrezept Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen: |
Rezept - Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen
Die Kartoffeln schaelen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und
anschliessend passieren.
Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Kaese
miteinander verruehren. Die Schinkenwuerfel zufuegen ( ich hab sie
vorher ausgelassen und kross gebraten), wuerzen und alles zu der
Kartoffelmasse geben. Runde Plinsen von etwa sechs bis acht Zentimeter
Durchmesser formen, in dem restlichen Paniermehl waelzen und im heissen Oel
goldgelb backen.
Mit frischem Salat sind sie eine vollwertige Mahlzeit und zudem noch
recht schnell auf den Tisch zu bringen.
Sollten einige Plinsen uebrigbleiben (sehr unwahrscheinlich ;-9 ), so
koennen sie am naechsten Tag kalt serviert werden. Sie schmecken auch dann
noch ausgezeichnet
Ganz viele machen und einfrieren!
* Quelle: Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Kartoffel, Norwegen, P4
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