Rezept Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen

 
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Kochrezept / Rezept Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen

Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen

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Kennwort: HANDY rezept 20228
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Küchentipp: Zu dünne Mayonnaise !
Sie lässt sich ganz schnell mit einer gekochten, geriebenen Kartoffel andicken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Kartoffeln; ueberwiegend festkochende
120 g Paniermehl
1/8 l suesse Sahne
1  Ei
2 El. gehackte Petersilie
2 El. geriebener Kaese; Jarlsberg
120 g Schinkenwuerfel; vom durchwachsenen Schinken
- - Pfeffer; f.a.d.M.
- - Muskat; frisch gerieben
- - Oel; zum Ausbacken
Zubereitung des Kochrezept Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen:

Rezept - Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen
Die Kartoffeln schaelen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und anschliessend passieren. Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Kaese miteinander verruehren. Die Schinkenwuerfel zufuegen ( ich hab sie vorher ausgelassen und kross gebraten), wuerzen und alles zu der Kartoffelmasse geben. Runde Plinsen von etwa sechs bis acht Zentimeter Durchmesser formen, in dem restlichen Paniermehl waelzen und im heissen Oel goldgelb backen. Mit frischem Salat sind sie eine vollwertige Mahlzeit und zudem noch recht schnell auf den Tisch zu bringen. Sollten einige Plinsen uebrigbleiben (sehr unwahrscheinlich ;-9 ), so koennen sie am naechsten Tag kalt serviert werden. Sie schmecken auch dann noch ausgezeichnet Ganz viele machen und einfrieren! * Quelle: Gepostet von K.-H. Boller Stichworte: Kartoffel, Norwegen, P4

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