| Kochrezept / Rezept Portwein-Zabaione |
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| Rezept Hits: 2848 |
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Eier |
| - - Kakaopulver |
| 1 Mango |
| 1 Minzblättchen |
| 1 Fläschchen Portwein |
| - - Weißwein |
| - - Zucker |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25. 04. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Portwein-Zabaione: |
Rezept - Portwein-Zabaione
Zubereitung: Mango schaelen, wuerfeln und in ein Glas geben. Aus zwei
Eigelb, Weisswein, Zucker und Portwein ueber dem Wasserbad eine
Zabaione schlagen.
die fertige Zabaione ueber die Mangowuerfel geben. mit Kakaopulver
bestaeuben und mit einem Minzblaettchen verzieren.
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