Rezept Portwein Zabaione

 
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Portwein-Zabaione

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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eier
- - Kakaopulver
1  Mango
1  Minzblättchen
1  Fläschchen Portwein
- - Weißwein
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25. 04. 2000
Zubereitung des Kochrezept Portwein-Zabaione:

Rezept - Portwein-Zabaione
Zubereitung: Mango schaelen, wuerfeln und in ein Glas geben. Aus zwei Eigelb, Weisswein, Zucker und Portwein ueber dem Wasserbad eine Zabaione schlagen. die fertige Zabaione ueber die Mangowuerfel geben. mit Kakaopulver bestaeuben und mit einem Minzblaettchen verzieren.

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