Rezept Portwein Zabaione

 
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Portwein-Zabaione

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Kennwort: HANDY rezept 5564
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  Eier
- - Kakaopulver
1  Mango
1  Minzblättchen
1  Fläschchen Portwein
- - Weißwein
- - Zucker
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 25. 04. 2000
Zubereitung des Kochrezept Portwein-Zabaione:

Rezept - Portwein-Zabaione
Zubereitung: Mango schaelen, wuerfeln und in ein Glas geben. Aus zwei Eigelb, Weisswein, Zucker und Portwein ueber dem Wasserbad eine Zabaione schlagen. die fertige Zabaione ueber die Mangowuerfel geben. mit Kakaopulver bestaeuben und mit einem Minzblaettchen verzieren.

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