| Kochrezept / Rezept Porter Cookies |
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| Rezept Hits: 2276 |
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| Kommentare: 0 |
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Küchentipp: Zimthähnchen !
Für Hähnchen im Bierteig gibt es einen „Geheim“-Gewürztip. Ein Teelöffel gemahlener Zimt gibt eine besondere Note. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:00:00 |
03.06.2012 |
 Die Krisenköche - Rezepte auf Sparflamme |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 60 Portionen / Stück |
| 225 g Mehl |
| 100 g Butter oder Margarine |
| 225 g Rosinen |
| 100 g Sultaninen |
| 50 g Rote kandierte Kirschen |
| 50 g Mandeln; gehackt |
| 50 g Pistazien; gehackt |
| 30 g Zitronat; gehackt |
| 30 g Orangeat; gehackt |
| 225 g Brauner Zucker |
| 1/2 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon |
| 1 Spur Zimt |
| 1 Spur Nelkenpulver |
| 1 Spur Piment |
| 1 Spur Kardamom |
| 1 El. Starker aufgebruehter Kaffee |
| 30 ml Dunkles Bier; (1) |
| 110 ml Dunkles Bier; (2) |
| 1/2 Tl. Natron |
| 2 Eier |
| - - Backpapier |
| Zubereitung des Kochrezept Porter Cookies: |
Rezept - Porter Cookies
Backofen auf 175 GradC (Gas: Stufe 2) vorheizen. Mehl in eine
Ruehrschuessel geben. Fett wuerfeln und zufuegen, Rosinen, Sultaninen
und Kirschen klein hacken, mit Mandeln, Pistazien, Zitronat,
Orangeat, Zucker, Zitronenschale, Gewuerzen und Kaffee zum Mehl geben
und mit dem Knethaken des Handruehrgeraetes verkneten.
Bier (1) leicht erwaermen und das Natron darin aufloesen. Die Eier
mit dem Bier (2) aufschlagen, zusammen mit dem Natron zum Mehl geben
und verruehren.
Ein Backblech mit dem Backpapier auslegen und mit einem Teeloeffel
walnussgrosse Teighaeufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen
auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.
* Quelle: Tip der Woche vom 12.12.94 Abgetippt: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 12 Dec 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Rosine, Bier, P60
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