| Kochrezept / Rezept Porter Cake - Porterkuchen |
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| Rezept Hits: 2398 |
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Küchentipp: Kartoffeln kochen !
Beim Kochen von Kartoffeln (geschälten und ungeschälten) den Deckel zwischendurch nicht hochheben. Das unterbricht den Kochvorgang. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:00:00 |
03.06.2012 |
 Die Krisenköche - Rezepte auf Sparflamme |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 110 g Butter |
| 225 g Mehl |
| 225 g Rosinen, kernlos; gehackt |
| 110 g Sultaninen; gehackt |
| 65 g Belegkirschen, rot, gehackt |
| 225 g Zucker, braun |
| 65 g Mandeln, gehackt |
| 65 g Orangeat u. Zitronat; gehackt |
| 1/2 Zitrone; Schale, gerieben |
| 1 Tl. Gewürze, gemahlen: Zimt, Nelken, Piment, Kardamom |
| 1/2 Tl. Natron |
| 140 ml Guinness-Bier |
| 2 Eier |
| - - Kirschen, kandiert, bunt |
| - - notiert: M.Peschl |
| Zubereitung des Kochrezept Porter Cake - Porterkuchen: |
Rezept - Porter Cake - Porterkuchen
Butter in Flöckchen über das feingesiebte Mehl geben. Rosinen,
Sultaninen und Kirschen mit Zucker, Mandeln, Orangeat, Zitronat und
Gewürzen zugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Natron in 2 El
lauwarmem Bier auflösen. Eier mit restlichem Bier aufschlagen, mit dem
Natron zur Mehlmischung geben, alles verrühren. Ein Blech mit Backpapier
auslegen, kleine Teighäufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Rohr bei 150
°C 15 min backen. Die noch warmen Plätzchen mit den gehackten bunten
Kirschen verzieren.
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