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| Kochrezept / Rezept Porreekuchen vom Blech |
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| Rezept Hits: 8073 |
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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: = Portionen / Stück |
| 250 g Mehl | | 12 g Hefe (1/2W) | | 125 ml Milch | | 30 g Butter | | 1 Eigelb | | 0.5 Tl. Salz | | 50 g Gouda | | 500 g Porree | | 40 g Butter | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Prise Muskatnuß | | 150 g Creme fraiche | | 3 Eier | | 200 g Gouda, mittelalt | | 1 Prise K=FCmmel, gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Porreekuchen vom Blech: |
Rezept - Porreekuchen vom Blech
Hefeteig kneten, 30 Min. gehen lassen. Inzwischen Gouda reiben.
Teig auf Backblechgröße ausrollen, mit Käse bestreuen. Porree putze=
n,
waschen, in Ringe schneiden und in erhitzer Butter 5 Minuten d=FCnsten;
w=FCrzen.
Creme fraiche, Eier und Gouda (gerieben) verr=FChren; abschmecken. Die
Hälfte auf Boden verteilen, Porree darauf und dann den Rest. Kuchen bei=
220 =B0C ca. 35 Minuten backen.
Zeit: 90 Minuten
Quelle: Moderne K=FCche - Quiches, Moewig
erfasst: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000
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