Rezept Porree Spinat Salat

 
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Kochrezept / Rezept Porree-Spinat-Salat

Porree-Spinat-Salat

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Küchentipp: Knackige Radieschen !
Radieschen, die schon etwas welk geworden sind, legen Sie in kaltes Wasser. Aber nicht die Knollen, sondern mit den Blättern nach unten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
100 g Spinatblätter, frische kleine
1  Stange Porree, kleine
1 Tas. Salzwasser
1 Tl. Sojasauce
1/4 Tl. Senf
- - Pfeffer
- - Muskat
1 klein. Knoblauchzehe, evtl.
2 El. Öl
2 El. Sesamsamen
Zubereitung des Kochrezept Porree-Spinat-Salat:

Rezept - Porree-Spinat-Salat
Spinat verlesen, grobe Stiele entfernen, gut waschen und abtropfen lassen. Porree putzen, waschen, nur den weissen Teil in Ringe schneiden. Salzwasser zum Kochen bringen, Porree hineingehen, einmal auskochen lassen (blanchieren), dann abgiessen und kalt abspuelen. Aus Sojasauce, Senf und Gewuerzen, durchgepresster Knoblauchzehe und Oel eine Salatsauce ruehren. Spinatblaetter und Porree auf 2 Salattellern verteilen, mit der Salatsauce betraeufeln, mit Sesamkoernern bestreut servieren.

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