Rezept Porree Schnecken

 
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Porree-Schnecken

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Kennwort: HANDY rezept 17195
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
300 g Mehl
1/2  Pk. Trockenhefe
1 Tl. Salz
1  Spur Zucker
1/8 l Milch; lauwarm
30 g Butter; zerlassen
2  Stangen Porree
60 g Speck, durchwachsen
Zubereitung des Kochrezept Porree-Schnecken:

Rezept - Porree-Schnecken
Aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker, lauwarmer Milch und zerlassener Butter einen Hefeteig schlagen. 20 Minuten gehen lassen. Porree in feinen Stuecken in gewuerfeltem Speck goldbraun braten. Teig zu 2 Rechtecken ausrollen. Porreemasse darauf verteilen. Aufrollen. In 3 cm dicke Scheiben geschnitten in der Springform 10 Minuten bei 75 Grad vorbacken, in 30 Minuten bei 200 Grad backen. Warm mit Kaesesauce essen. * Quelle: Cma-Broschuere erfasst: A.Bendig Stichworte: Backen, Pikant, Porree, Speck, P1

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