| Kochrezept / Rezept Porree-Rouladen Mit Käsesosse |
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Küchentipp: Aufläufe aus der Form lösen !
Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 2 Stangen Porree (200g) |
| 2 Möhren (200g) |
| 350 g gekochte Kartoffeln |
| 2 Eier |
| 100 g geraspelter Gouda |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 1/8 l Instantbrühe |
| 1/4 l Schlagsahne |
| - - Kurkuma |
| 70 g geriebener alter Gouda |
| 2 El. Sossenbinder. |
| Zubereitung des Kochrezept Porree-Rouladen Mit Käsesosse: |
Rezept - Porree-Rouladen Mit Käsesosse
Porree putzen, waschen, Blätter einzeln ablösen. Möhren schälen,
längs in hauchdünne Scheiben schneiden. Gemüse 1 Minute blanchieren.
Kartoffeln zerdrücken, Eier und Käse unterrühren. Für 12 Rouladen
jeweils ein Porreeblatt und eine Möhrenscheibe aufeinanderlegen.
Auf ca. 15 cm Länge abschneiden. Reste kleinschneiden, unter die
Kartoffelmasse heben. Masse auf die Rouladen verteilen, aufrollen.
Im heißen Fett andünsten. Brühe zugießen, aufkochen, 10-15 Minuten garen.
Rouladen herausnehmen. Sahne und Kurkuma einrühren. Käse darin schmelzen
lassen. Soße binden, dazureichen.
Pro Person ca. 490 kcal (2060 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.
* aus "Für Sie" 1/93
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