| Kochrezept / Rezept Porree-Rouladen Mit Käsesauce |
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Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Stangen Porree (200g) |
| 2 Möhren (200g) |
| 350 g gekochte Kartoffeln |
| 2 Eier |
| 100 g geraspelter Gouda |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 1/8 l Instantbrühe |
| 1/4 l Schlagsahne |
| - - Kurkuma |
| 70 g geriebener alter Gouda |
| 2 El. Saucenbinder. |
| Zubereitung des Kochrezept Porree-Rouladen Mit Käsesauce: |
Rezept - Porree-Rouladen Mit Käsesauce
Porree putzen, waschen, Blaetter einzeln abloesen. Moehren schaelen,
laengs in hauchduenne Scheiben schneiden. Gemuese 1 Minute blanchieren.
Kartoffeln zerdruecken, Eier und Kaese unterruehren. Fuer 12 Rouladen
jeweils ein Porreeblatt und eine Moehrenscheibe aufeinanderlegen.
Auf ca. 15 cm Laenge abschneiden. Reste kleinschneiden, unter die
Kartoffelmasse heben. Masse auf die Rouladen verteilen, aufrollen.
Im heissen Fett anduensten. Bruehe zugiessen, aufkochen, 10-15 Minuten
garen.
Rouladen herausnehmen. Sahne und Kurkuma einruehren. Kaese darin
schmelzen lassen. Sauce binden, dazureichen.
Pro Person ca. 490 kcal (2060 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.
* aus "Fuer Sie" 1/93
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