|
|
| Kochrezept / Rezept Porree-Quiche |
|
| Rezept Hits: 4717 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: So riecht Blumenkohl nicht !
Eine rohe Kartoffel oder ein Lorbeerblatt im Blumenkohl-kochwasser verhindert eine starke Geruchsbildung. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Weizenvollkornmehl | | 125 ml Wasser | | 1 Tl. Salz | | 100 g Butter | | 4 Haferflocken | | 500 g Porree | | 200 g Zwiebeln | | 20 g Butter | | 2 Tl. Streuwürze (Frugola) | | 200 g Sahne, saure | | 2 Hefeflocken | | 400 g Tomaten | | - - Kräutersalz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Porree-Quiche: |
Rezept - Porree-Quiche
Aus Mehl, Wasser, Salz und Butter einen Knetteig herstellen. Den
Teig 30 Minuten ruhen lassen. Eine ungefettete Springform (o 26
cm) damit auslegen und 3 cm Rand hochdrücken. Haferflocken auf
den Teigboden streuen. Für den Belag den Porree putzen, der
Länge nach aufschneiden, waschen und kleinschneiden. Grob
gewürfelte Zwiebeln in Butter andünsten, Porree dazugeben,
Streuwürze darüberstreuen, 5 Minuten mitdünsten und abkühlen
lassen.
Saure Sahne und Hefeflocken unter das Gemüse rühren und auf den
Teigboden verteilen. Tomaten in Scheiben schneiden, auf den
Porree legen und würzen. Die Form auf dem Traggitter in den
Backofen schieben und backen.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schwäbische Maultaschen mit exotischer Füllung
Wie wurde eigentlich die Maultasche erfunden? Vermutlich kurz nachdem die ersten Menschen auf die Idee gekommen waren, aus Getreidemehl und Wasser einen elastischen Teig zu kneten, erfanden sie auch manchererlei Methoden, diesen Teig zu garen: | | Thema 4674 mal gelesen | 06.03.2010 | weiter lesen |  | Harzer Käse der Kalorienkiller
Berühmt und berüchtigt ist der Harzer Käse, der wie sein Name schon verrät aus dem Harz stammt. Dieser Sauermilchkäse spaltet die Nation. Einmal probiert, liebt man ihn und kann nicht von ihm lassen oder isst ihn nur, weil er ein hervorragender Fettkiller ist. | | Thema 36434 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Biomarkt und Bio Lebensmittel boomen in Deutschland
Artgerechte Tierhaltung, geringe Schadstoffbelastung und vor allem der Wunsch nach einer gesunden Ernährung sind die wesentlichen Gründe, weshalb immer mehr Verbraucher zu Bio-Produkten greifen. | | Thema 12988 mal gelesen | 17.05.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|