| Kochrezept / Rezept Porree-Frikadellen |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Rinderhackfleisch |
| 1 Brötchen (eingeweicht u. ausgedrückt) |
| 1 Ei |
| 1 Zwiebel (50g) |
| 1 El. Tomatenketchup |
| - - Edelsüßpaprika |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Worcestersauce |
| 2 Stangen Porree (150g) |
| 50 g Schinkenwürfel |
| 75 g Goudakäse |
| 3 El. Öl |
| Zubereitung des Kochrezept Porree-Frikadellen: |
Rezept - Porree-Frikadellen
Hackfleisch, Broetchen, Ei und Zwiebelwuerfel verkneten, abschmecken.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter
den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem
Kaesewuerfel fuellen. Frikadellen von jeder Seite im heissen Oel ca. 7
Minuten braten.
Dazu: Moehrengemuese und Kartoffelpueree.
Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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