Rezept Porree Frikadellen

 
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Porree-Frikadellen

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Küchentipp: Tomaten verfeinern !
Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Rinderhackfleisch
1  Brötchen (eingeweicht u. ausgedrückt)
1  Ei
1  Zwiebel (50g)
1 El. Tomatenketchup
- - Edelsüßpaprika
- - Salz
- - Pfeffer
- - Worcestersauce
2  Stangen Porree (150g)
50 g Schinkenwürfel
75 g Goudakäse
3 El. Öl
Zubereitung des Kochrezept Porree-Frikadellen:

Rezept - Porree-Frikadellen
Hackfleisch, Broetchen, Ei und Zwiebelwuerfel verkneten, abschmecken. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem Kaesewuerfel fuellen. Frikadellen von jeder Seite im heissen Oel ca. 7 Minuten braten. Dazu: Moehrengemuese und Kartoffelpueree. Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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