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| Kochrezept / Rezept Porkkanalaatikko, Karottenauflauf |
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Küchentipp: Braten nicht gleich schneiden !
Ein Braten lässt sich leichter schneiden, wenn er erst 10 bis 15 Minuten nach dem herausnehmen aus dem Backofen angeschnitten wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Karotten | | 150 ml Reis | | 150 ml Milch | | 150 ml Wasser | | - - Salz | | 50 ml Sahne | | 3 El. Sirup | | 2 Eier | | - - Muskat | | - - Pfeffer | | - - Semmelbroesel | | - - Butter | | - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Porkkanalaatikko, Karottenauflauf: |
Rezept - Porkkanalaatikko, Karottenauflauf
Porkkanalaatiko darf in Finnland zu Weihnachten nicht fehlen. Ideal
auch zum Einfrieren.
Die weichgekochten Karotten puerieren. Anschliessend in den mit
Salzwasser und Milch gekochten, abgekuehlten Reis geben, gut
verruehren. Die Masse mit Sahne auflockern, Sirup und Gewuerze
dazugeben, abschmecken. Die Eier verruehren und beimengen. In der
Gratinform mit Semmelbroeseln bestreuen und eine Stunde bei 175 Grad
backen.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Stichworte: Gemuese, Gratin, Karotte, Reis, Finnland, P4
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