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| Kochrezept / Rezept Porkkanalaatikko, Karottenauflauf |
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| Rezept Hits: 7054 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Karotten | | 150 ml Reis | | 150 ml Milch | | 150 ml Wasser | | - - Salz | | 50 ml Sahne | | 3 El. Sirup | | 2 Eier | | - - Muskat | | - - Pfeffer | | - - Semmelbroesel | | - - Butter | | - - Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Porkkanalaatikko, Karottenauflauf: |
Rezept - Porkkanalaatikko, Karottenauflauf
Porkkanalaatiko darf in Finnland zu Weihnachten nicht fehlen. Ideal
auch zum Einfrieren.
Die weichgekochten Karotten puerieren. Anschliessend in den mit
Salzwasser und Milch gekochten, abgekuehlten Reis geben, gut
verruehren. Die Masse mit Sahne auflockern, Sirup und Gewuerze
dazugeben, abschmecken. Die Eier verruehren und beimengen. In der
Gratinform mit Semmelbroeseln bestreuen und eine Stunde bei 175 Grad
backen.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Stichworte: Gemuese, Gratin, Karotte, Reis, Finnland, P4
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