Rezept Pommerscher Festtagstopf

 
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Pommerscher Festtagstopf

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Küchentipp: Haltbare Milch !
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4 klein. Gaensekeulen
750 g Speckkeulen; = Steckrueben
500 g Kartoffeln Salz Pfeffer
- - Majoran
- - Wasser
- - Fleischbruehe
Zubereitung des Kochrezept Pommerscher Festtagstopf:

Rezept - Pommerscher Festtagstopf
Steckrueben und Kartoffeln schaelen, wuerfeln und zusammen mit den Gaensekeulen halb mit Wasser und halb mit Fleischbruehe bedeckt, etwa 1 1/2 h kochen. Wenn die Keulen gar sind, das Fleisch von den Knochen und der Haut befreien und wieder in den Eintopf tun. Noch einmal aufkochen. Dieser Eintopf, bei dem die Kartoffeln ruhig verkochen duerfen, schmeckt auch aufgewaermt besonders gut. * Quelle: Kochen perfekt, Buch u. Zeit-Verl. Koeln Erfasst: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 25.05.94 Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Gans, Regional, P1

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