| Kochrezept / Rezept Pommerscher Festtagstopf |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 klein. Gaensekeulen |
| 750 g Speckkeulen; = Steckrueben |
| 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer |
| - - Majoran |
| - - Wasser |
| - - Fleischbruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Pommerscher Festtagstopf: |
Rezept - Pommerscher Festtagstopf
Steckrueben und Kartoffeln schaelen, wuerfeln und zusammen mit den
Gaensekeulen halb mit Wasser und halb mit Fleischbruehe bedeckt, etwa
1 1/2 h kochen. Wenn die Keulen gar sind, das Fleisch von den Knochen
und der Haut befreien und wieder in den Eintopf tun. Noch einmal
aufkochen.
Dieser Eintopf, bei dem die Kartoffeln ruhig verkochen duerfen,
schmeckt auch aufgewaermt besonders gut.
* Quelle: Kochen perfekt, Buch u. Zeit-Verl. Koeln
Erfasst: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 25.05.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Gans, Regional, P1
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