| Kochrezept / Rezept Polenta Sulla Spianatora |
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| Rezept Hits: 1497 |
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Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
17.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 gross. Zwiebel; gahackt |
| 1 gross. Karotte; gehackt |
| 1 gross. Stange Sellerie; gehackt |
| 3 Knoblauchzehen; gehackt |
| 1 Handvoll Petersilie; frisch |
| 1 Handvoll Basilikum; frisch |
| 5 El. Olivenoel |
| 1 l Passata; oder passierte Tomaten |
| 20 Wuerstchen; vorzugsweise italienische ;-) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 450 g Polenta; gelber Maisgriess |
| 1.75 l Kochendes Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Polenta Sulla Spianatora: |
Rezept - Polenta Sulla Spianatora
Das Olivenoel in eine grossen Topf geben und Zwiebel, Karotte, Sellerie,
Knoblauch und Kraeuter darinbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Passata
hineingiessen, die Wuerste hinzufuegen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zudecken und etwa 90 Minuten schmoren lassen.
Nach einer Stunde den Maisgriess in einem duennen Strahl in einem grossen
Topf kochendem Wasser schuetten. Unter staendigem Ruehren etwa 30 Minuten
garen, wobei sich auf der Oberflaeche Blasen bilden sollten. Die Polenta
ist gar, wenn sie sich vom Topfrand loest.
Die Polenta direkt auf den Tisch stuerzen, genau in die Mitte. Ein wenig
ausbreiten, dann die Wurstmischung daruebergeben und ein wenig verteilen.
Jeder bekommt eine Gabel und bedient sich selbst.
* Quelle: Italien ;-) posted by K.-H. Boller
modified by Bollerix
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Sun, 21 May 1995
Stichworte: Polenta, P8
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