| Kochrezept / Rezept Polenta mit Tomatensauce |
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Küchentipp: Kirsche !
Gegen Gicht und Verstopfungen, immer gut die Kirschen Waschen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Maisgriess |
| 600 ml Bruehe |
| 1 Zwiebel |
| 1 El. Oel |
| 3 El. Mehl |
| 500 g Tomaten |
| 2 Knoblauchzehen |
| - - Oregano |
| - - Majoran |
| - - Paprika |
| - - Salz |
| 2 El. Suesse Sahne |
| 150 g Emmentaler |
| Zubereitung des Kochrezept Polenta mit Tomatensauce: |
Rezept - Polenta mit Tomatensauce
Den Maisgriess in die warme Bruehe einruehren, etwa 10 Minuten
kochen und 20 Minuten nachquellen lassen. In eine kalt ausgespuelte
Schuessel geben und abkuehlen lassen.
Zwiebel in Wuerfel schneiden und im Oel glasig duensten. Mit Mehl
bestaeuben, Mehl anbraeunen lassen. Tomaten enthaeuten, in Scheiben
schneiden und zu der Mehlschwitze hinzufuegen.
Mit den zerdrueckten Knoblauchzehen und den Gewuerzen abschmecken. Bei
milder Hitze 10 Minuten koecheln lassen. Sahne unterruehren. Den
abgekuehlten Maisbrei in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Polentascheiben, geriebenen
Kaese und Tomatensauce schichten (mit Sauce abschliessen) und im
vorgeheizten Backofen bei 220 GradC 30 Minuten backen.
* Quelle: -Nach Suedwest-Text/08.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 09 Apr 1995
Stichworte: Polenta, Tomate, Kaese, Vegetarisch, P1
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