| Kochrezept / Rezept Polenta dell'inferno |
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Küchentipp: Knoblauch ersetzt fast die Hausapotheke !
Knoblauch ist ein unübertreffliches Allheilmittel. Er ist geeignet bei Dünn- und Dickdarmkatarrh, senkt Blutdruck und wirkt der Aterienverkalkung vor. Außerdem normalisiert er die Herztätigkeit und wirkt bei Schlaflosigkeit. Mit dem Geruch müssen sich Ihre Mitmenschen abfinden, denn es gibt kein wirksames Mittel dagegen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 2 l Wasser |
| 1 Tl. Salz |
| 500 g Mais; Bramata-Sorte grobkörnig |
| 1 kg Zwiebeln; in Ringe |
| 6 El. Olivenöl, kaltgepreßt |
| 1 klein. Pfefferschote |
| 2 El. Tomatenmark |
| 100 g Sardellen |
| 1 El. Kapern |
| 2 dl Barbera; Rotwein |
| 1 gross. Knoblauchzehe |
| 1 Zweiglein Salbei |
| Zubereitung des Kochrezept Polenta dell'inferno: |
Rezept - Polenta dell'inferno
Wasser mit Salz würzen und aufkochen. Mais einlaufen lassen, unter
ständigem Rühren zu einer Polenta kochen.
Für die Sauce die Zwiebelringe im Öl dünsten, bis sie glasig sind.
Nicht braun werden lassen. Die fein gehackte Pfefferschote zugeben,
Tomatenmark mit etwas Wasser vermengen und beigeben. Sardellen klein
schneiden und zugeben. Anschließend Kapern untermischen und Wein
beigeben. Etwa auf die Hälfte einkochen lassen.
Knoblauch und Salbei fein hacken zugeben, die Sauce aufkochen und 2
bis 3 Minuten köcheln lassen.
Die heiße Polenta auftragen und bei Tisch mit der Teufelssauce
übergießen.
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