| Kochrezept / Rezept Plaetzchen |
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Küchentipp: Nichts Heißes in den Kühlschrank !
Bringen Sie alle Speisen auf Zimmertemperatur, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Ansonsten vereist Ihr Verdampfer viel zu schnell, und der Stromverbrauch wird unnötig erhöht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1000 g Mehl |
| 500 g Puderzucker |
| 200 g Zitronat gehackt |
| 200 g Mandeln gehackt |
| 500 g Butter |
| 250 g Sirup schwarz (Brotaufstrich o.ae.) |
| 10 g Pottasche |
| 2 Pk. Lebkuchengewuerz (soll fuer 1000 g reichen) |
| 1 TL. Zimt gemahlen |
| 1/2 Tl. Nelken gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Plaetzchen: |
Rezept - Plaetzchen
Butter weich werden lassen - nicht schmelzen, trockene Zutaten
mischen, Puderzucker sieben, alles dazu kneten, bis der Teig glatt
ist und sich gut formen laesst.
Teig in Rollen mit 3-5 cm Durchmesser und einigen Zentimetern Laenge
formen. Einige Tage kuehlen (Kuehlschrank >0 Grad)
Es ist guenstig den Teig einige Stunden vor dem Aufschneiden in die
Tiefkuehltruhe zu legen. Er laesst sich dann ohne viel rumzukruemeln
schneiden.
Rollen in Scheiben von 1-2 mm Dicke schneiden, im vorgeheizten
Ofen (150 Grad) 10-15 min backen. Auf dem Blech abkuehlen lassen,
bis die Plaetzchen fest sind
** Gepostet von: Mathias Neumann
Stichworte: Plaetzchen, Weihnachten
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