Rezept Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss)

 
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Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss)

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Küchentipp: Schokoladenbrösel !
Wickeln Sie die Schokolade nicht aus, sonder schlagen Sie mit dem Fleischklopfer ein paar Mal mit der genoppten Seite darauf. Das ist die beste Methode die Schokolade zu zerkleinern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g Mehl
1  Pk. Trockenhefe
1  Spur Salz
9 El. Oel
125 ml (- 200 ml) Wasser
Zubereitung des Kochrezept Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss):

Rezept - Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss)
Das Mehl und die Trockenhefe gut mischen. Dann das Oel und Salz zugeben. Das Ganze mit den Knethaken durchruehren und dabei langsam das Wasser zugeben. Wenn sich der Teig von der Schuessel loest und zu einem Klumpen wird, ist genug Wasser dran. Den Teig ausrollen und auf ein geoeltes Blech geben. (Am besten ist eine runde Pizzaform). Den Teig ca. 20 min. gehen lassen. (Ich heize vorher den Ofen auf 50GradC und stelle ihn dann wieder aus. Der Teig sollte bei nicht mehr als 35GradC gehen.) In der Zwischenzeit kann man gut den Belag vorbereiten (waschen und schnippseln) und dann die Pizza belegen. Bei 160 GradC im Umluftherd ist die Pizza dann in 30 min. fertig. Erfasser: Stichworte: Auflauf, P1

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