| Kochrezept / Rezept Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss) |
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Küchentipp: Immer frisches Brot !
Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Mehl |
| 1 Pk. Trockenhefe |
| 1 Spur Salz |
| 9 El. Oel |
| 125 ml (- 200 ml) Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss): |
Rezept - Pizzateig (einer der nicht stundenlang gehen muss)
Das Mehl und die Trockenhefe gut mischen. Dann das Oel und Salz
zugeben. Das Ganze mit den Knethaken durchruehren und dabei
langsam das Wasser zugeben. Wenn sich der Teig von der Schuessel
loest und zu einem Klumpen wird, ist genug Wasser dran. Den Teig
ausrollen und auf ein geoeltes Blech geben. (Am besten ist eine
runde Pizzaform). Den Teig ca. 20 min. gehen lassen. (Ich heize
vorher den Ofen auf 50GradC und stelle ihn dann wieder aus. Der Teig
sollte bei nicht mehr als 35GradC gehen.) In der Zwischenzeit kann man
gut den Belag vorbereiten (waschen und schnippseln) und dann die
Pizza belegen.
Bei 160 GradC im Umluftherd ist die Pizza dann in 30 min. fertig.
Erfasser:
Stichworte: Auflauf, P1
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