Rezept Pizzaplätzchen Mandarinen Kompott

 
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Kochrezept / Rezept Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott

Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott

Kategorie - Dessert Rezepte Kochrezepte Kochen
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Küchentipp: Deglacieren !
Ablöschen eines Bratensatzes mit wenig Flüssigkeit. Dadurch werden die Röststoffe gelöst, die Soße wird würzig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Cointreau
1 Dos. Frischkäse
- - Honig
1  Karambole
2  Mandarinen
1 Dos. Pizzateig
- - Sahne
1 Dos. Studentenfutter
- - Zitronensaft
- - Zucker, braun
- - Zucker, weiß
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 29. 08. 2000
Zubereitung des Kochrezept Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott:

Rezept - Pizzaplätzchen-Mandarinen-Kompott
Studentenfutter in Zucker leicht karamelisieren. mit einem Ausstecher aus dem Pizzateig runde Pizzaplaetzchen ausstechen und auf ein Backblech legen. Frischkaese mit etwas Sahne, braunem Zucker und Zitronensaft glattruehren, auf das Pizzaplaetzchen streichen und dann mit dem karamelisierten Studentenfutter belegen. Mandarinen schaelen und die Spalten und in Cointreau, Zucker, Zitronensaft und Honig duensten. Pizzaplaetzchen auf einen Teller geben, die in Scheiben geschnittene Karambole mit dem Mandarinenkompott daneben setzen.

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