| Kochrezept / Rezept Pizza-Teig Grundrezept 1 |
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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 10 g Hefe |
| 200 g Weizenmehl Typ 405 |
| 2 El. Olivenoel (sehr gute Qualitaet) |
| 1 Prise Zucker |
| 1/4 Tl. Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Pizza-Teig Grundrezept 1: |
Rezept - Pizza-Teig Grundrezept 1
Die Hefe in einer Tasse mit der Prise Zucker und etwas lauwarmen Wasser
verruehren, 2 El. Mehl untermischen. Den Vorteig zugedeckt 30 Minuten gehen
lassen.
Restliches Mehl in eine Schuessel geben. Den Vorteig in eine Mulde geben,
1/4 Tl. Salz zugeben und mit ca. 1/8 l lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig
kneten. Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort mindesten 1 Stunde
gehen lassen. Das Teigvolumen muss sich verdoppeln
Rundes Backblech mit 1 El. Olivenoel einfetten und Teig darauf gleichmaessig
mit Nudelholz o.ae. ausbreiten.
Belegte Pizza bei mindestens 250 Grad C backen.
Stichworte: Pizza, Italien
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