| Kochrezept / Rezept Pizza mit Lachs-Dill-Belag (Boden vorgebacken) |
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| Rezept Hits: 3456 |
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Küchentipp: Aromatische Backpflaumen !
Wenn Sie Backpflaumen einlegen, dann legen Sie sie statt in Wasser in schwarzen Tee ein. Dadurch wird das Aroma viel intensiver. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| 09:45:00 |
26.02.2012 |
Kochmuffel - Jetzt bis du dran |
| 19:30:00 |
26.02.2012 |
Kochmuffel - Jetzt bis du dran |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 450 g Mehl |
| 20 g Frische Hefe ODER |
| 1 Pk. Trockenbackhefe |
| 1 Spur ;Zucker |
| 1 Tl. Salz |
| 2 El. Oel |
| 1/4 l Wasser, lauwarm Menge anpassen |
| 600 g Schmand |
| 3 Tl. Zitronensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 3 Spur Zucker |
| 600 g Raeucherlachs in feine Streifen |
| 3 Bd. Dill; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Pizza mit Lachs-Dill-Belag (Boden vorgebacken): |
Rezept - Pizza mit Lachs-Dill-Belag (Boden vorgebacken)
Pizzaboden
Alle Zutaten mischen und zu einem festen Teig verkneten. 30 Minuten an
einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig in Stuecke teilen. Jedes Teigstueck entweder rund
ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen,
oder in eine gefettete Pizzabodenform druecken.
Im auf 200 Grad vorgewaermten Backofen 15 bis 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Belag belegen.
Das Belegen muss rasch gehen, damit der Pizzaboden noch genuegend warm
bleibt: am besten alle Zutaten vor dem Backen der Boeden
bereitstellen.
Belag
Schmand mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren.
Die Masse auf den heissen Pizzaboden streichen, Raeucherlachs darauf
verteilen, mit gehacktem Dill bestreuen.
* Quelle: Journal fuer die Frau, Heft 15, 1994
** Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Pikant, Pizza, Lachs, P3
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