| Kochrezept / Rezept Pizza mit Artischocken |
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| Rezept Hits: 4425 |
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Küchentipp: Wacholderbeerentee !
Gegen Angina, Rheuma, Aterienverkalkung, Asthma Wechselbeschwerden |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 04:00:00 |
30.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 32 Portionen / Stück |
| 1 klein. Dose Artischocken(240 g Ab- tropfgewicht) |
| 100 g Champignons |
| 100 g Zwiebeln |
| 20 g Butter o. Margarine |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 5 El. Stueckige Tomaten |
| 100 g Salami; duenne Scheiben |
| 8 Schwarze Oliven |
| - - Pizzagewuerz |
| 125 g Mozzarella-Kaese |
| 50 g Provolone; grob gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Pizza mit Artischocken: |
Rezept - Pizza mit Artischocken
Zutaten: fuer 1 Pizzaform mit hohem Rand (in separatem Rezept erfasst)
Pizzateig zubereiten.
Fuer den Belag Artischocken abtropfen lassen. Champignons waschen, putzen,
in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden. Beides im
heissen Fett ca. 5 Min. duensten. Wuerzen.
Pizzaform mit dem Teig auslegen und mit stueckigen Tomaten bestreichen.
Salami, Champignon-Zwiebel-Mischung, Artischocken und Oliven darauf
verteilen. Wuerzen. Mozzarella reiben, mit Provolone mischen. Ueber die
Pizza streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 250?C ca. 20 Min. backen. Nach
Wunsch mit Majoran anrichten.
Mozzarella- der Trick beim Reiben:
Geriebener Kaese laesst sich sparsamer dosieren als Kaese in Scheiben.
Weiche Kaesesorten wie z.B. Mozzarella sind zum Reiben schlecht geeignet.
Hier hilft folgender Trick: Mozzarella trockentupfen, in einen Gefrierbeutel
geben und 2-3 Stunden einfrieren. Danach auf einer Rohkostreibe grob
raspeln.
* Quelle: -Pizza-Hits aus dem Fuer Sie -Kochstudio
-erfasst: v. Renate Schnapka -am 21.09.96
Stichworte: Backen, Pizza, Artischocke, Pilz, Wurst, P32
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