| Kochrezept / Rezept Pizza mal anders |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 1 Beutel Trockenhefe |
| 1 Tl. Salz |
| 50 ml Soja Öl |
| 300 g Creme fraîche |
| 300 g Ziegenfrischkäse |
| 1/2 unbehandelter Zitrone, aberieb. Schale von |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 3 Äpfel |
| 250 g Gorgonzola |
| 200 g durchw. Speck |
| 1 Bd. Thymian |
| 50 g Rauke |
| 150 g Parmaschinken |
| Zubereitung des Kochrezept Pizza mal anders: |
Rezept - Pizza mal anders
Mehl mit Hefe und Salz mischen. Oel und 250 ml lauwarmes Wasser zugeben
und verkneten. Teig zugedeckt ca. l Stunde gehen lassen. Wieder
durchkneten, auf ein gefettetes Backblech rollen und in die Mitte des
Blechs einen "Trennwand" aus Teig setzten. Nochmals 10 Min. gehen
lassen Creme fraiche und Ziegenkaese glatt verruehren, mit
Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf die eine
Blechhaelfte streichen. Aepfel waschen, halbieren und in Schnitze
schneiden. Gorgonzola und Speck in duenne Scheiben schneiden. Beides
mit den Aepfeln auf der 2. Blechhaelfte verteilen. und mit Thymian
bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15 - 20 Min. backen. Vor dem
Servieren Rauke und den Parmaschinken auf dem Ziegenkaese verteilen.
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