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| Kochrezept / Rezept Pittafladen / Khubuz |
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| Rezept Hits: 3634 |
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Küchentipp: Apfelkompott mit Pfiff !
Wenn Sie selber Apfelkompott kochen, dann schneiden Sie eine Quitte darunter. Das Kompott erhält dadurch eine ganz neue Note.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
 Das perfekte Promi Dinner |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
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| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Tas. Mehl | | 1 Pk. Hefe | | 3/4 Tl. Salz | | 1 Tas. Wasser, lauwarm | | 1 El. Oel | | 1 Spur Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Pittafladen / Khubuz: |
Rezept - Pittafladen / Khubuz
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten, wie gewohnt.
Zu einer Kugel formen, mit Oel bestreichen und an einem warmen Platz
zur doppelten Groesse aufgehen lassen.
Danach noch einmal gut durchkneten.
Den Teig in 6 Portionen teilen ( man kann auch mehrere kleinere
Portionen machen, wie man moechte.)
Jeden Ball zu einer schoenen runden Scheibe ausrollen. Nochmals 20
Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf groesste Hitze vorheizen, bei den meisten Elektroherden
sind das 250GradC, wer es heisser kann, der darf, dabei schon ein
Backblech mit aufheizen, das ist sehr wichtig damit der Fladen
hinterher eine schoene Tasche bildet.
Nun die Fladen nacheinander in den vorgeheizten Ofen und zwar an die
heisseste Stelle einschieben.
Bei Elektroherden ist dies die untere Schiene, bei Gas die obere!!!!!
Die Fladen nun ca. 5 Minuten backen lassen, wer den Vorgang beobachten
kann, wird sehen wie sie sich zur Kugel aufblaehen, nur leicht Farbe
annehmen lassen, damit sie elastisch bleiben.
Die Taschen werden dann halbiert und mit Tomaten, Salat und Fleisch
gefuellt dazu gibt man einen Loeffel Tahini Sosse.
Man kann Geschnetzeltes, oder Schafskaese reingeben, was immer man moechte.
* Quelle: Nawaf Al Fahed Erfasst von Ilka Spiess
** Gepostet von Ilka Spiess
Date: Sun, 23 Apr 1995
Stichworte: Arabisch, Brot, P4
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