Die Eier trennen.
Eigelb und Butter im Wasserbad schaumig ruehren und unter stetem
Ruehren den Kaffee und anschliessend Kakao und Puderzucker in kleinen
Mengen zugeben und mit Grand Marnier abschmecken.
Eiweiss mit Salz zu Schnee schlagen, 1/4 davon in die Kakaomasse
mischen und diese dann sorgfaeltig unter das Eiweiss ziehen. In eine
Cakeform oder Schuessel geben und mindestens 3 Stunden in den
Kuehlschrank stellen.
* Quelle: Orella, ?? erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 02 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Kakao, Barbados, P1
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Thema 3628 mal gelesen | 25.07.2008 | weiter lesen
Reis - beliebtes Nahrungsmittel der Reis Reis ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Kein Wunder. Denn kaum ein Nahrungsmittel ist so vielfältig wie diese Grassamen. Ob Reis als Beilage, in Form von Risotto als Hauptgericht zubereitet, oder als süßer Milchreis zum Nachtisch.
Thema 12516 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen
Gans und Gänsebraten zu St. Martin mit Rezept für Anfänger Keine Frage: Eine Tiefkühlpizza in den Ofen zu schieben ist leichter, als eine Gans zu braten. Doch wer sich ein wenig Zeit zum Vorbereiten nimmt, Schritt für Schritt das Rezept befolgt und vor allem Ruhe bewahrt.
Thema 126115 mal gelesen | 22.10.2007 | weiter lesen
|