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| Kochrezept / Rezept Pistazienparfait |
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| Rezept Hits: 5914 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1/4 l Sahne; (1) | | 1/8 l Sahne; (2) | | 1/2 l Milch | | 100 g Zucker; (1) | | 100 g Zucker; (2) | | 8 Eigelb | | 100 g Marzipan | | 100 g Pistazien | | 1/4 Vanilleschote; Mark ausgekratzt |
| Zubereitung des Kochrezept Pistazienparfait: |
Rezept - Pistazienparfait
Eigelbe mit Zucker (1), Milch und Mark aus der Vanilleschote auf dem
Wasserbad schaumig schlagen, bis die Mischung eindickt (ja nicht
kochen lassen !).
Marzipan mit Sahne (2) zu einem Brei verarbeiten, glattruehren und zur
Eigelbmasse geben.
Rahm steifschlagen, Zucker (2) zugeben, kurz weiterschlagen,
vorsichtig unterziehen.
Pistazien kleinhacken, vorsichtig unterziehen.
In einer geeigneten Form einfuellen und sofort tieffrieren.
* Zutaten gepostet von Holger Struebing
** Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Suessspeise, Eis, Pistazien, Marzipan, P8
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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