| Kochrezept / Rezept PISTAZIEN-NAPFKUCHEN |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Weiche Butter |
| 250 g Zucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 4 Eier |
| 400 g Mehl |
| 1 Glas Backpulver |
| 2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale |
| 1 Prise Salz |
| 125 ml Milch |
| 100 g Pistazienkerne; gehackt |
| - - Puderzucker |
| - - Ilka Spiess |
| Zubereitung des Kochrezept PISTAZIEN-NAPFKUCHEN: |
Rezept - PISTAZIEN-NAPFKUCHEN
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig ruehren. Mehl
mit Backpulver mischen, auf die Fett-Zucker-Eier-Mischung sieben,
Salz und abgeriebene Zitronenschale dazugeben und alles mit der
Milch zu einem glatten Teig verruehren.
Pistazienkerne ganz fein hacken und mit 1/4 des Teiges vermischen.
Die Haelfte des restlichen Teigs in eine gefettete, mit
Semmelbroesel ausgestreute Napfkuchenform fuellen, Pistazienteig
darueber geben und mit dem restlichen Teig abdecken. Mit einer Gabel
spiralfoermig durch den Teig ziehen. Den Kuchen ca. 60 Minuten bei
180 GradC backen.
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form stuerzen und abkuehlen
lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestaeuben.
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