| Kochrezept / Rezept Piroggen mit Weisskaesefuellung |
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| Rezept Hits: 2250 |
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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Piroggenteig siehe Basisrezept |
| 350 g Weisskaese |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Butter |
| - - Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Piroggen mit Weisskaesefuellung: |
Rezept - Piroggen mit Weisskaesefuellung
Gut ausgedrueckter fetter Weisskaese durch ein Drahtsieb streichen
und mit Ei gruendlich verruehren.
Maessig salzen. Die Fuellung quillt waehrend des Kochens, also nicht
zu viel Masse auf den Teig geben.
Weiter: siehe Basisrezept
Sofort nach dem Kochen mit reichlich Butter servieren. Gesondert kann
Sahne gereicht werden. Piroggen mit dieser Fuellung sind nicht zum
Aufwaermen geeignet.
Menge: 4
* Nach: Maria Lemnis, Henryk Vitry,
Altpolnische Kueche und polnische Tischsitten,
Verlag Interpress Warszawa 1979, ISBN 83-223-1817-0
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Fri, 11 Feb 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Teigware, Weisskaese, Zer
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