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| Kochrezept / Rezept Pimpinellen-Mayonnaise |
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| Rezept Hits: 1912 |
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Küchentipp: Obstessig stärkt die Abwehrkräfte !
Vermischen Sie einen guten Schluck Obstessig mit Honig und verdünnen das Ganze mit Wasser. Vor dem Frühstück eingenommen, stärkt es die Körperabwehrkräfte und schützt vor Erkältungen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Eigelb | | 1 Tl. Senf, scharf | | 1/8 l Sonnenblumenöl | | 10 Pimpinelleblätter | | 2 Minzeblätter, frisch | | 6 Walnußkerne, gehackt | | - - etwas Zitronensaft | | - - Kräutersalz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Pimpinellen-Mayonnaise: |
Rezept - Pimpinellen-Mayonnaise
Eigelb mit dem Senf cremig rühren, das Öl tropfenweise unter
ständigem Rühren hinzufügen. Alles mit etwas Zitronensaft
abschmecken. Die Kräuter und Walnüsse fein hacken und unterziehen.
Nach Geschmack salzen und pfeffern. Im Kühlschrank durchziehen
lassen.
Die Mayonnaise schmeckt gekühlt sehr gut zu kurzgebratenem
Fleisch, gegrilltem Fisch und Pellkartoffeln. Auch als Salatsauce
geeignet.
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