Rezept Pilzsauce Holzfaeller

 
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Pilzsauce Holzfaeller

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Küchentipp: Kühlschrankgitter für Kuchen !
Sie haben vielleicht sehr viele Kuchen, Brote oder Plätzchen gebacken und wissen nicht, wohin mit ihnen zum Abkühlen? Nehmen Sie ein oder mehrere Borde aus dem Kühlschrank heraus, und Sie haben die besten Kuchengitter zur Verfügung.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 ml Trockener Weisswein
4 El. Olivenoel
30 g Getrocknete Mischpilze
100 g Champignons
1  Knoblauchzehe
- - Einige Blaetter Minze
4  Wal- oder Haselnuesse, gehackt
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Pilzsauce Holzfaeller:

Rezept - Pilzsauce Holzfaeller
Mischpilze in warmem Wasser fuer einige Stunden einweichen, gut waschen und klein hacken. Champignons abreiben und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne das Oel heiss werden lassen. Knoblauch durch die Presse druecken oder fein hacken und im Oel leicht braeunlich duensten. Dann herausnehmen und Mischpilze und Champignons ins heisse Oel geben, leicht salzen und pfeffern und so lange braten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Mit Weisswein abloeschen und etwas einkochen. Sauce ueber die Teigwaren giessen. Mit den gehackten Nuessen bestreuen. Portionen: 2 ** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux) Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Sauce, Teigware, zer

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