| Kochrezept / Rezept Pilzsauce Holzfaeller |
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Küchentipp: Achtung Salmonellengefahr!
!
Braten Sie Ihre Hähnchen und Frikadellen sofort ganz durch! Auch bei Lagerung des rohen Fleisches im Kühlschrank vermehren sich die Salmonellenbakterien. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 ml Trockener Weisswein |
| 4 El. Olivenoel |
| 30 g Getrocknete Mischpilze |
| 100 g Champignons |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Einige Blaetter Minze |
| 4 Wal- oder Haselnuesse, gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Pilzsauce Holzfaeller: |
Rezept - Pilzsauce Holzfaeller
Mischpilze in warmem Wasser fuer einige Stunden einweichen, gut
waschen und klein hacken. Champignons abreiben und in feine Scheiben
schneiden.
In einer Pfanne das Oel heiss werden lassen. Knoblauch durch die
Presse druecken oder fein hacken und im Oel leicht braeunlich
duensten. Dann herausnehmen und Mischpilze und Champignons ins heisse
Oel geben, leicht salzen und pfeffern und so lange braten, bis die
Fluessigkeit verdampft ist. Mit Weisswein abloeschen und etwas
einkochen.
Sauce ueber die Teigwaren giessen. Mit den gehackten Nuessen bestreuen.
Portionen: 2
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Sauce, Teigware, zer
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