Rezept Pilzpfanne mit Kräutern Paprika

Kochrezept / Rezept Pilzpfanne mit Kräutern

Pilzpfanne mit Kräutern
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Küchentipp: Schwarzwurzel !
konzentrationsstärkend, ist harntreibend, regt die Nierentätigkeit an, entschlackend

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Start

Datum

Titel & Details

10:45:00

28.05.2012

Polettos Kochschule

07:45:00

29.05.2012

Polettos Kochschule

13:15:00

31.05.2012

Frisch gekocht mit Andi und Alex

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 2 Portionen / Stück

1 Zwiebel

- - Butter

250 g frische Pfifferlinge

- - oder Champignons

4 Eier

2 El. Milch

- - Petersilie

- - Salz

- - Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung des Kochrezept Pilzpfanne mit Kräutern:

Rezept - Pilzpfanne mit Kräutern

Zwiebel und Petersilie fein hacken, Pilze abbuersten oder unter fliessendem Wasser waschen und abtropfen lassen. Grosse Exemplare in Scheiben schneiden. die Zwiebel in einer Pfanne mit etwa 1 El Butter leicht anroesten. Die vorbereiteten Pilze mitduensten, bis ihre Fluessigkeit verbraucht ist. Inzwischen die Eier und die Milch mit einem Schneebesen (zur Not mit der Gabel) in der Schuessel schaumig ruehren, mit Salz, Pfeffer und der Petersilie wuerzen. die Eiermasse ueber die Pilze giessen, mit dem Pfannenheber ruehren und umeinanderheben, bis die Eier gestockt sind. Fertig! Ideal dazu: Baguette und ein trockener Weisswein (gekuehlt).

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