| Kochrezept / Rezept Pilzkuechlein |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 300 g Blaetterteig |
| 800 g Pilze; frisch |
| 1 mittl. Zwiebel; fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; fein gehackt |
| 20 g Butter |
| 125 g Frischkaese; halbfett |
| 1 Bd. Petersilie; fein gehackt |
| 1 Bd. Schnittlauch; in Roellchen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Pilzkuechlein: |
Rezept - Pilzkuechlein
Aus dem Teig Rondellen auswallen und damit kleine 8 cm - Foermchen
auslegen (Teig duenn auswallen !). Im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen
waehrend 10 bis 12 Minuten blind backen.
Pilze ruesten, in Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in der Butter anduensten. Die Pilze beifuegen
und 5 Minuten mitduensten. Zuletzt den Kaese und die Kraeuter
zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die heisse Pilzfuellung in die gebackenen Toertchen verteilen und
sofort servieren.
* Quelle: D'Chuchi, Heft 4, 1991 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser:
Stichworte: Backen, Pikant, Pilz, P6
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