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| Kochrezept / Rezept Pilz-Omelett |
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| Rezept Hits: 9238 |
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Küchentipp: Zwiebel !
gut für die Haut, desinfizierend, senkt zu hohen Blutzucker, wirkt gegen Aterienverkalkung
Grundsätzlich sollte das Gemüse am besten aus Biologischen- Anbau stammen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Champignons, frische | | 1 Bd. Petersilie, glatte | | 5 Eier | | 2 El. Olivenoel | | - - Salz | | - - Pfeffer, schwarz | | - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Pilz-Omelett: |
Rezept - Pilz-Omelett
Vorbereitung:
Die Champignons waschen und in duenne Scheiben schneiden. Die Petersilie
waschen, trockenschuetteln und sehr fein hacken. Die Eier mit Salz und
Pfeffer verquirlen. 3/4 der Pilze und 3/4 der Petersilie untermischen.
Zubereitung:
In einer Pfanne das Olivenoel und etwas Butter erhitzen. Die Eiermasse
hineingiessen, bei schwacher Hitze stocken lassen. Nochmals mit Salz und
Pfeffer wuerzen. In die Mitte des Omeletts die restlichen Pilze und die
Petersilie verteilen. Das Omelett in der Mitte zusammenklappen und
servieren.
:Stichwort : Eier
:Stichwort : Pilze
:Erfasser : Hein Ruehle
:Erfasst am : 22.08.2000
:Letzte Aenderung: 22.08.2000
:Quelle : Zettelsammlung der Kochgruppe KVB
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