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| Kochrezept / Rezept Pilz-Gurke-Salat |
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| Rezept Hits: 2702 |
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Küchentipp: Mehr Spaß beim Essen !
Gibt es bei Ihnen Eier- oder Thunfischsalat, dann füllen Sie ihn doch mal in Eiscremetüten. Nicht nur den Kindern macht das Essen gleich viel mehr Spaß. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Eierschwaemme | | 1 Schalotte | | - - Butter | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/2 Salatgurke | | 100 g Schnittsalat | | 2 El. Olivenoel | | 1 El. Weinessig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Gehackter Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Pilz-Gurke-Salat: |
Rezept - Pilz-Gurke-Salat
Die Eierschwaemme putzen.
Die gehackte Schalotte in der warmen Butter glasig duensten, die Pilze
zugeben und gut durchduensten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
In der Zwischenzeit die Gurke laengs halbieren, das Kernhaus
vorsichtig herauskratzen und in feine Scheiben schneiden.
Den Schnittsalat waschen und trockenschleudern.
Die Zutaten fuer die Sauce mischen. Die Pilze und die Gurken darin
wenden. Den Schnittsalat auf Teller verteilen und mit dem
Pilz-Gurken-Salat belegen. Von der Sauce etwas ueber die
Salatblaetter traeufeln.
Mit frischem Brot servieren.
* K.Rueeg, Sendung S3 vom ? Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Pilz, Frisch, Gurke, Salat, Vegetarisch, P4
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