| Kochrezept / Rezept Pilz-Carpaccio |
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Küchentipp: Sahne (Rahm) einfrieren !
Schlagsahne im Originalbehälter lässt sich bestens einfrieren, wenn zwischen Inhalt und Deckel noch etwa 1cm „Luft“ ist.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g braune Champignons |
| 200 g weiße Champignons |
| 100 g Austernpilze |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 1 Tl. Kreuzkümmel |
| 1 Zitrone (Saft von) |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 5 El. Olivenöl |
| Zubereitung des Kochrezept Pilz-Carpaccio: |
Rezept - Pilz-Carpaccio
Pilze in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte
fächerförmig anrichten.
Für die Marinade Petersilie fein hacken, Kreuzkümmel zerstoßen und
beides mit Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Öl verrühren. Marinade
abschmecken und über die Pilze gießen. Kühl stellen und etwa
30 Minuten durchziehen lassen.
Beilage: Fladenbrot mit Kräuterbutter.
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