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| Kochrezept / Rezept Pikantes Linsenpueree |
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| Rezept Hits: 3878 |
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Küchentipp: Schalotten !
nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g rote Linsen | | 1 Schalotte | | 1 Tl. Sesamoel | | 1 klein. gruene Peperoni | | 125 ml Gemuesebruehe | | - - Salz | | 1 El. Zitronensaft | | - - Zucker | | - - fit for fun Erfasst v.Susanne Harnisch Im Maerz 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Pikantes Linsenpueree: |
Rezept - Pikantes Linsenpueree
Linsen waschen. Schalotte pellen, fein wuerfeln und im Sesamoel anduensten.
Peperoni der Laenge nach halbieren, entkernen, zu den Linsen geben. Mit der
Bruehe abloeschen und etwa 8-10 min koecheln. Peperoni entfernen. Linsen
puerieren. Mit Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Wenn das Pueree zu
fest ist, noch etwas Bruehe hinzufuegen.
Passt zu: Karotten, Kohlrabi, Stangensellerie
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