Rezept Pikanter Nudelsalat

 
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Pikanter Nudelsalat

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Küchentipp: Kartoffelbrei !
Ein sehr steif geschlagenes Eiweiß, leicht unter den Kartoffelbrei gehoben, verbessert sowohl sein Aussehen als auch den Geschmack, Zwei Esslöffel geriebenen Käse über den Kartoffelbrei gerührt, macht dieses Gericht besonders delikat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g gegartes Rindfleisch
3  hartgekochte Eier
1  Zwiebel
1  rote Paprikaschote
1  Gewürzgurke
1 Bd. Radieschen
250 g gegarte Hörnchennudeln
100 g süße Sahne
150 g Joghurt
2 El. saure Sahne
3 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprika
2 El. Schnittlauchröllchen
Zubereitung des Kochrezept Pikanter Nudelsalat:

Rezept - Pikanter Nudelsalat
Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Paprikaschote in Streifen, Gurke und Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen. Für die Soße Sahne steif schlagen, Joghurt, saure Sahne und Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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